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Convenio realizado entre Manuel de Arana Bórica, domiciliado en Vitoria, por sí y en nombre de sus socios el Duque de San Fernando [Javier de Losada] y el Marqués de la Alameda [Francisco Javier Ortés de Velasco Urbina] de una parte, y de la otra los representantes de los concejos de Zurbano, Durana y Arzubiaga en el cual establecen las bases para que pueda transitar el ganado por un camino que, los primeros, habían construido detrás de su fábrica de Escalmendi.
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Incluye: Comunicación firmada por Mateo Benigno de Moraza [Ruiz de Garibay], [secretario del Ayuntamiento de Vitoria] dirigida a Manuel de Arana Bórica y demás socios de la fábrica de harinas de Escalmendi informándoles que la corporación ha ratificado el acuerdo por el cual se les concedió unos terrenos con la obligación de llevar a efecto las plantaciones ofrecidas, fechada en Vitoria el 22 de octubre de 1851 por Mateo de Moraza (1 fol).

Carta de pago otorgada por valor de 153.335 reales y 66 céntimos, otorgada por Javier Ortés de Velasco [Urbina], marqués de la Alameda, a favor de su socio Javier de Losada, duque de San Fernando, ambos vecinos de Vitoria, por la cesión que el segundo hace al primero de la parte que le corresponde en la Fábrica Harinera de Escalmendi, con maquinaria, almacenes, casa posada, carnicería, molino, parque y jardines, todo situado entre la carretera de Francia y el río Zadorra, por la cantidad de 100.000, y pago en metálico 53.335 céntimos y 66 céntimos, dando liquidada la cuenta que tenían pendiente.
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Extracto de la cuenta de caja de la Sociedad Escalmendi y recibí firmado por Vicente Béiztegui de habérsele abonado el saldo a su favor.

Recibo emitido por Vicente de Béiztegui a favor de Íñigo Ortés de Velasco [Esquíbel], marqués viudo de la Alameda, por haberle entregado 3.002 reales de vellón para completar el pago de los intereses de un préstamo que Manuela de Medina, viuda de Madariaga, tenía hecho a Manuel de Arana Borica, por no haber suficiente dinero en la cuenta de caja de la Sociedad de Escalmendi.

Reconocimiento y valoración de la fábrica harinera de Escalmendi con sus enseres y demás pertenencias realizada por Martín Saracibar, a petición del Duque de San Fernando y del Marqués de la Alameda.

Póliza de La Mutualidad, Compañía general de Seguros Mutuos contra incendios, del seguro contra incendios de la fábrica harinera de Escalmendi valedero por dos años y prórrogas de años posteriores.

Estado general que manifiesta el capital activo y pasivo de la Sociedad de Escalmendi al día 1 de agosto de 1858.

Factura que presenta Juan Antonio de Lausagarreta a instancia del Marqués de la Alameda [Francisco Javier Ortés de Velasco Urbina] de los derechos devengados en las diligencias para la obtención de copias de varias escrituras relativas a la fábrica harinera de Escalmendi y recibí de haber cobrado.

Venta de un terrero concejil de media fanega, sita en el término de Someloquelu, jurisdicción de Durana, otorgada por los representantes del Concejo de dicho lugar a favor de Manuel de Arana Bórica, domiciliado en Vitoria, para sí y para sus socios el Duque de San Fernando [Javier de Losada] y el Marqués de la Alameda [Francisco Javier Ortés de Velasco Urbina], dueños de la fábrica de Escalmendi, por precio de 900 reales.
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Liquidación de cuentas de la sociedad harinera titulada de Escalmendi realizada entre sus tres socios, Javier de Losada, duque de San Fernando, Francisco Javier Ortés de Velasco [Urbina], marqués de la Alameda, y su director Manuel de Arana Borica, a petición de los dos primeros.